維生素含量高的蔬菜有很多,大致列舉以下維生素含量比較高的蔬菜:
1,綠葉蔬菜,綠葉蔬菜包括芹菜,茼蒿,大白菜,小白菜,苦苣,油麥菜,油菜等等,都是維生素含量非常高的蔬菜。
2,蘿卜,蘿卜維生素c的含量非常高,能夠降低膽固醇,軟化血管,并且能夠穩定血壓,是一類非常好的蔬菜。
3,青椒,青椒維生素的含量也非常的高,能夠治療動脈硬化,并且降低血脂、血糖,有較好的穩定心腦血管作用,因此有較好的維生素的含量,是對于人體有益處的。
4,菜花,菜花可以稱之為是肺部的清道夫,因此它對于肺部疾病是有較好的作用,并且能夠提高免疫力,還能夠利水,消腫,治療水腫性疾病。
維生素含量較高的蔬菜大致以上這么多。