紅曲紅對人體并不會產(chǎn)生危害。
紅曲紅對人體的危害有哪些
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-1735883次
紅曲紅是由天然食品制成的一種色素染料，由于是由天然食品發(fā)酵而成，所以比較安全可靠并且無毒副作用，屬于是一種可食用色素，并不會對人體造成危害，而且紅曲紅內(nèi)含有一定氨基酸以及維生素，對人體能夠起到一定的保健功效。
平時在烹飪食物的時候，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t曲紅能夠改變食物顏色從而可以增加食欲，在制作清酒和腐乳以及各種糕點、糖果的時候也會應(yīng)用到紅曲紅，紅曲紅還被用于制作肉制品，不僅能夠起到著色作用，而且有一定的抑菌作用，平時生活中所使用的調(diào)味品中也會加入紅曲紅比如醬油，加入后會使醬油顏色紅潤，而且能夠增加清香氣味，而且紅曲紅還會應(yīng)用到醫(yī)藥以及化妝品等一些行業(yè)當(dāng)中。
紅曲紅對人體是有一定的保健功效，但是要注意適量食用。
以上內(nèi)容僅供參考
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