一般沒有什么米營養價值最高這種說法。通常小米、大米、黑米等營養價值較高。
1、小米:
成分當中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及膳食纖維等營養素。小米可以用來做粥,屬于清淡易消化的食物,比較適合脾胃功能較差、牙齒咀嚼能力有限、產后身體虛弱的人群。
2、大米:
是常吃的一種主食,適量的吃能夠補充身體所需的能量。成分中含有蛋白質、淀粉、纖維素、維生素B等營養,還含有銅、鉀、磷等礦物質,所以營養比較豐富。
3、黑米:
當中含有錳、鋅、銅等微量元素,而且還有花青素、胡蘿卜素、蛋白質等營養,由于黑米不易消化,所以在吃的時候要適量。
除以上外,還包括糙米、薏米、高粱米等營養價值較高。建議平時保持營養均衡,多吃新鮮的蔬菜水果,比如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等,有益身體健康。