酗酒與肝癌關系密切,有研究表明,在乙型肝炎病毒感染低發區與肝細胞癌最密切相關的就是嗜酒。有人調查發現愛喝酒的人是肝癌的高發人群,喜歡飲茶的人為肝癌的低發人群,這說明嗜酒是患肝癌的危險因素,飲茶可能對肝臟有保護作用。
而且嗜酒還與胰腺癌、甲狀腺癌、大腸癌的發病有關系,酒精被人體吸收以后95%是由肝臟進行代謝。大量飲酒加重肝臟的負擔,會引起肝臟腫大。長期大量飲酒甚至會引起肝硬化,酒精損害肝臟時會產生大量的自由基,酒精通過損害肝細胞,還能降低肝的解毒能力包括對致癌物的解毒能力,促成肝癌的發生。另外酒精與其他致癌因素有協同作用,導致肝癌的發生。因此,戒酒有利于減少肝癌的發生。