醋泡花生米的功效是為身體補充營養、輔助改善消化不良。
醋泡花生米是利用花生米為主要原材料添加醋制作而形成的食物,保留了花生米中的大部分營養成分,其中含有豐富的碳水化合物、不飽和脂肪酸、有機酸以及身體所需要的多種氨基酸成分,也含有維生素B、維生素E等多種維生素以及鋅、鐵、鈉等微量元素,適量的食用,此類營養物質比較容易被身體吸收和利用,可以為身體補充營養。如果出現消化不良的情況,適量的吃醋泡花生米可以促進胃腸蠕動,對改善消化不良有輔助作用。
醋泡花生米適合大部分人群食用,雖然食用后對身體有諸多好處,但是也需要嚴格控制食物的總攝入量,不可以暴飲暴食,以免增加胃腸道負擔。如果消化不良比較嚴重,也可以遵醫囑使用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物治療。