鋅的作用是促進生長發育、維持人體正常食欲、促進傷口愈合等。
1、促進生長發育:鋅參與蛋白質合成、細胞生長、分裂和分化等過程。還參與促黃體激素、促卵泡激素、促性腺激素等有關內分泌激素的代謝,對胎兒生長發育、性器官和性機能發育均具有重要調節作用。
2、維持人體正常食欲:鋅可以讓人體維持正常的味覺和嗅覺功能,這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白,對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時,患者就會出現味覺異常,影響食欲,造成消化功能不良。
3、促進傷口愈合:皮膚組織出現損傷時,血液和組織中的鋅、銅等礦物元素會重新分布,血液中鋅含量會降低,而補充一些含鋅的制劑能夠在一定程度上起到促進傷口愈合的作用。
當人體缺鋅時,一定要及時補充,如在醫生指導下口服葡萄糖酸鋅口服溶液、葡萄糖酸鋅片等藥物治療。