腸胃炎在臨床中是指胃腸炎，胃腸炎的癥狀一般是寒涼飲食、辛辣飲食、精神緊張、微生物感染、慢性胃炎等原因引起的。
1、寒涼飲食：
如果患者經常吃寒涼的食物，比如冰糕、冰淇淋、冰粥等，會對胃腸道黏膜造成刺激，可引起胃腸道蠕動加快，導致腹瀉的癥狀。應避免寒涼飲食，可減少癥狀的發生。
2、辛辣飲食：
如果患者經常吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、辣皮、辣條等，會使胃腸道黏膜發生變態反應，引起充血、水腫和痙攣，導致腹痛、腹瀉的癥狀發生。應保持清淡易消化飲食，比如小米粥、大米粥、山藥粥等，這些食物比較溫和，不會加重胃腸負擔。
3、精神緊張：
如果長期處于精神緊張的狀態，可導致胃黏膜微循環障礙、缺氧，使粘液分泌減少，使胃腸道的屏障功能損壞，還會引起胃腸道的消化功能下降引起惡心、嘔吐、食欲下降等癥狀。應緩解緊張的情緒，能夠減少疾病的發生。
4、微生物感染：
如果感染了細菌、病毒、真菌等病原微生物，會導致病原微生物入侵的部位發生病變，并造成大量繁殖，使腸道的正常菌群失調，引起惡心、食欲、降低嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。可以在醫生的指導下服用鹽酸左氧氟沙星膠囊、甲硝唑片、鹽酸環丙沙星片等藥物進行治療。
5、慢性胃炎：
如果患者本身患有慢性胃炎，會影響胃黏膜的屏障功能，當身體抵抗力下降時，會引起急性胃腸炎發作，使患者出現疾病癥狀。可以在醫生的指導下口服膠體果膠鉍膠囊、硫糖鋁咀嚼片、枸櫞酸莫沙必利膠囊等藥物進行治療。
在日常生活中應養成良好的飲食習慣，飯前便后及時洗手，避免喝生水，吃生的食物，能夠減少患病風險。
