生腌蟹一般不能吃，以免引發食物中毒，對生命健康造成威脅。
生腌蟹到底能不能吃
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-0220772次
生腌蟹是由活螃蟹腌制而成，活螃蟹的身體內含有大量的寄生蟲，如果經常吃一些生腌蟹，容易導致寄生蟲侵入消化道，使患者出現腹部疼痛、身體消瘦的癥狀，病情嚴重以后，寄生蟲還會侵襲大腦，對于生命健康造成很大的威脅。而且螃蟹屬于腐蝕性動物，體內的細菌、寄生蟲比較多，在腌制的情況下如果處理不當，很容易導致大量的細菌進入體內，從而引起患者出現腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀，病情嚴重的患者還會出現食物中毒，比如休克以及昏迷，對生命健康造成很大的威脅，所以不建議患者吃生腌蟹。
可以適量的吃一些新鮮的螃蟹，需要用開水煮熟或蒸熟，可以將體內的細菌以及寄生蟲消滅。螃蟹屬于寒性的食物，在吃的時候一定要適量，如果一次性吃太多也容易引發胃部出現不適。
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