綠豆泡久了也有可能會引起中毒的情況,綠豆本身有清熱解毒的作用,夏季適當的喝一些綠豆湯具有消暑降溫的作用,可以預防中暑,但綠豆泡久了以后有可能會引起中毒,首先是因為綠豆泡久了,有可能滋生細菌,如果喝了這樣的綠豆湯,有可能會引起腸道細菌感染,從而出現急性腸炎的表現,患者有可能會出現惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,并出現發燒的情況。
另外,綠豆泡久了以后還有可能會產生一些亞硝酸鹽,如果喝了這樣的綠豆湯,有可能會引起亞硝酸鹽中毒,患者有可能會出現皮膚發紺,嘴唇青紫,另外還有可能會出現胸悶,呼吸困難,頭暈頭痛,心慌等癥狀,嚴重者還有可能會出現心律失常,煩躁不安,血壓降低,出現休克的表現,所以泡久了的綠豆湯盡量不要喝,一旦出現上述癥狀,應當及時的到醫院進行檢查治療。