不良的情緒長期的煩惱會損害人的身心健康,因此必須要及時的疏泄。體力活動可以消除不良情緒,以及對人體的危害,烹飪作為一種體力勞動,可以轉移人對于消極刺激情境和不良情緒體驗的注意力,從而有利于改善焦慮和抑郁癥狀。
烹飪療法應該注意的問題是,包括飯菜的準備,制作要適合病人的實際情況,對不同情況的病人,選擇一個不同的項目,對情緒不穩定,經常有不安全感的病人,應該讓其烹飪他經常做的飯菜,由于病人的烹調過程比較順利,所以會增加他的興趣安全感。
對于因為生活的壓力而經常感到憤怒的病人,借助于一些敲打用力的一些烹飪活動來發泄他們內心的不滿或者憤怒,通過勞作將壓抑在內心的一些緊張痛苦轉移發泄出來,神經癥病人往往是生活事件的沖擊,引起他的情緒的波動,焦慮抑郁,所以要在烹飪的過程當中可以選擇一些有難度的烹飪勞動,給他一些指導,或者是專業的廚師來講課帶教,保證病人能夠完成一些烹飪,可以改變患者的認知,增強自尊自信,提高對自我價值的一個認識。