紅參和人參,兩者雖同屬于人參類,卻在炮制方法、功效及適用人群上有著顯著的區別。
首先,炮制方法不同。紅參是經過蒸煮后曬干而成,呈現出黃色、半透明狀態;而常見的人參,如生曬參,是清洗干凈后直接曬干,未經過蒸煮過程。
其次,在功效方面,紅參因其炮制過程,溫補作用更強,特別適合肺氣虛、心氣虛等虛弱性疾病的治療。還能大補元氣、補脾益肺、生津養血。相對而言,人參的補氣作用較為平和,也能大補元氣,同時有補脾益肺、生津養血、安神益智的功效。
再者,兩者適宜的人群也有所不同。紅參更適合身體亞健康、身體疲勞、手術后或產后恢復的人群,以及長期處于輻射區的人。而人參則更適宜于中老年體虛、貧血、低血壓、糖尿病和神經衰弱的人群。
除了紅參與人參,中藥材中還有西洋參、黨參等,也各具特色與功效。例如,西洋參偏寒涼,適合夏季食用,補氣養陰且不上火;黨參則主要補脾肺之氣,適用于脾氣虛弱、肺氣不足的人群。
在選擇中藥材進行補益時,應根據自身體質和需求來挑選。同時,務必遵循醫生的指導,不可盲目用藥。