雞油，是從雞的脂肪中提煉出的油脂，吃雞油的好處有提供能量、補(bǔ)充維生素、提升食欲等，壞處有體重增加、消化不良、血脂升高等。
一、好處
1、提供能量：雞油含有豐富的脂肪，能夠?yàn)槿梭w提供能量。在日常活動(dòng)中，當(dāng)身體能量消耗較大時(shí)，雞油中的脂肪可以分解為熱量，維持身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、補(bǔ)充維生素：雞油中包含一些脂溶性維生素，如維生素A、維生素D等。這些維生素有助于維持視力健康、促進(jìn)鈣的吸收等，對(duì)身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能維持有一定的積極意義。
3、提升食欲：雞油在烹飪中能夠增添食物的風(fēng)味。在制作一些菜肴時(shí)，加入適量的雞油可以使菜肴更加鮮美可口，提升食欲。
二、壞處
1、體重增加：雞油的脂肪含量很高，過(guò)量食用容易導(dǎo)致肥胖。當(dāng)攝入的脂肪量超過(guò)身體的消耗時(shí)，多余的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，從而增加體重并可能引發(fā)一系列與肥胖相關(guān)的健康問(wèn)題。
2、消化不良：雞油比較油膩，對(duì)于一些腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，過(guò)多食用可能會(huì)引起消化不良、惡心、嘔吐等不適癥狀。
3、血脂升高：雞油中的飽和脂肪酸比例較高，長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇、甘油三酯等血脂指標(biāo)升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
雖然雞油有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也要充分認(rèn)識(shí)到它的壞處并謹(jǐn)慎食用。
