一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)膽結(jié)石的患者病情平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)臨床癥狀的時(shí)候，是允許患者少量的吃一些芝麻油的。而且這時(shí)候患者的飲食一定要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，患者最好多吃一些清淡、營(yíng)養(yǎng)、易于消化的飲食，要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，這樣才有利于患者的身體健康。
當(dāng)然，如果膽結(jié)石的患者病情出現(xiàn)了變化，膽結(jié)石引發(fā)患者出現(xiàn)了右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發(fā)熱、黃疸等臨床癥狀，嚴(yán)重影響到了患者的日常生活和工作，患者出現(xiàn)了膽系感染，這時(shí)候患者的飲食就需要進(jìn)行嚴(yán)格的管理。患者暫時(shí)不能吃任何東西，也不能喝任何東西，要到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行積極的術(shù)前檢查及準(zhǔn)備，然后進(jìn)行手術(shù)治療為好。
在圍手術(shù)期也需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持治療，要維持好患者的水、電解質(zhì)平衡，給予患者抗感染、止痛等治療，這樣的話才有利于患者的健康恢復(fù)，患者的飲食才會(huì)逐漸的恢復(fù)正常。
