一般不存在低嘌呤肉類前十名是什么的說法,低嘌呤肉類一般有牛肉、兔肉、魚肉等。
嘌呤是有機化合物,是身體內存在的一種物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤的來源分為內源性嘌呤和外源性嘌呤。內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解,外源性嘌呤主要來自食物攝取,占總嘌呤的20%。
尿酸在人體內沒有什么生理功能,在正常情況下,體內產生的尿酸2/3由腎臟排出,余下的1/3從腸道排出。體內尿酸是不斷的生成和排泄的,因此尿酸在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸,男性為149~416μmol/L,女性則為89~357μmol/L。當患者血尿酸過高時,此時就需要調整飲食,可以選低嘌呤飲食,主食上一般可以選擇高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯等,蔬菜一般可以選擇白菜、卷心菜、芹菜、小油菜等,肉類一般可以牛肉、兔肉、魚肉等。以上食物適量食用一般不會導致患者血尿酸水平進一步升高,同時還有利于患者血尿酸水平的控制。