海帶沒煮熟吃了可能會(huì)引起消化不良、腹痛、腹瀉等情況。
海帶沒煮熟吃了會(huì)怎么樣
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2411362次
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有一定的降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、和抗氧化等多種生物功能。
需要注意，海帶不建議生食，因?yàn)楹儆诤Ｉ孱悾赡軙?huì)攜帶有藻狀菌類，如果不煮熟就吃可能會(huì)引起細(xì)菌感染，引起患者出現(xiàn)急性腸胃炎，出現(xiàn)腹部疼痛、腹瀉、脹滿等一些臨床表現(xiàn)。其次，生食海帶由于其質(zhì)地較硬，可能會(huì)引起消化不良。建議在食用海帶前用開水煮3到5分鐘，除了可有效殺菌，還可改善口感。
如果吃了沒有煮熟的海帶，患者出現(xiàn)了腹痛，腹瀉等情況，這個(gè)時(shí)候建議到醫(yī)院的消化內(nèi)科進(jìn)行就診治療。
以上內(nèi)容僅供參考
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01:47
張國喜
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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宋平
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張碩
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相華
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2018-11-02 15280次
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彭淼云
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2018-11-16 10405次
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范阿童
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聶里紅
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