蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值
郭明冬主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科
2022-05-272581次
以上內(nèi)容僅供參考
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。
01:27
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-04 14037次
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干貝的營養(yǎng)價(jià)值干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。
01:26
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-02 4226次
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值有些人聽說蛋黃中含有大量的膽固醇，可引起動脈硬化就不敢吃雞蛋了。其實(shí)蛋類的營養(yǎng)價(jià)值很高，除了膽固醇以外還含有許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，如蛋黃中的脂肪是乳糜樣的微小顆粒容易消化吸收，其中的磷脂是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，卵磷脂有促進(jìn)肝臟脂肪代謝的作用，鐵與維生素a、d對促進(jìn)人體的新陳代謝和生長發(fā)育關(guān)系十分密切。最近還有人認(rèn)為蛋黃的卵磷脂，可將膽固醇乳化為極細(xì)的顆粒，這種極細(xì)顆粒會使血漿中的膽固醇增加，動脈粥樣硬化形成的原因是非常復(fù)雜的，并非單純由膽固醇升高所引起，所以只要血脂正常吃一些雞蛋對身體還是有利的。語音時(shí)長 1:15”
付殿躍
主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院
2018-11-25 95419次
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雞蛋黃營養(yǎng)價(jià)值雞蛋黃中含有豐富的橄欖油，主要的成分就是油酸，對于心臟是非常有益的。此外，雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵，還有多種的礦物質(zhì)。盡管鐵的吸收率是比較低的，但對于嬰兒來說是至關(guān)重要的。同時(shí)，雞蛋黃中還有一種非常重要的物質(zhì)——卵磷脂，對于大腦發(fā)育是格外重要的，還有就是能降低膽固醇。雞蛋黃的顏色是屬于黃紅色的，因?yàn)樗锩婧泻它S素，是對眼睛有一定的保護(hù)作用，而雞蛋黃顏色越深，這類維生素的含量也就會越高。語音時(shí)長 01:10”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-04-27 28990次
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驢肉的營養(yǎng)價(jià)值高嗎病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點(diǎn)，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時(shí)的飲食中多攝入驢肉。
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2019-04-24 2303次
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小麥的營養(yǎng)價(jià)值及功效病情分析：小麥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值較高。小麥味甘、性微寒，具有健脾益腎、益氣養(yǎng)胃、除煩、止汗等功效，經(jīng)常食用可起到調(diào)理腸胃、改善睡眠等作用。意見建議：小麥?zhǔn)欠N常見的谷物，雖然營養(yǎng)較豐富，對人體有一定的調(diào)理作用，但正常食用功效有限，不能代替藥物的治療作用，如果身體有不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院檢查就診。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2023-12-26 3203次
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充維生素A、補(bǔ)充鉀元素、補(bǔ)鈣等，如果生活中出現(xiàn)不適的癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋黃中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成成分，適量吃蛋黃有助于為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。2、補(bǔ)充能量：蛋黃中也含有豐富的碳水化合物，人體攝入蛋黃后，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-09-05 0次
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值是什么在我們?nèi)粘ｏ嬍车谋姸噙x擇中，雞蛋無疑是一種既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又營養(yǎng)豐富的食品。而在雞蛋中，蛋黃以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和美味口感，贏得了眾多食客的喜愛。那么，蛋黃都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？一、蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋黃中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)包含人體所需的多種氨基酸，特別是必需氨基酸。它們對于維
周超
副主任醫(yī)師兗礦新里程總醫(yī)院
2024-10-10 0次
