生香菇吃了一般不會中毒,不用過于擔心,若吃生香菇后出現身體不適,應該立即到正規的醫院就診。
香菇是日常生活中比較常見的一種食物,其中并不含有毒素,因此吃了生香菇之后也不會產生中毒反應。但是生香菇中可能含有細菌,如果沒有煮熟就吃,容易導致胃腸感染,引起炎癥反應,一般會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,而且生香菇的口感不好,煮熟之后口感滑嫩、細膩。為了安全起見,建議將香菇充分煮熟之后再吃。
香菇的營養價值比較高,里面含有多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,適量的吃些香菇能夠補充人體所需要的營養物質,有助于增強體質,提高身體的免疫力。由于香菇中含有較為豐富的膳食纖維,具有促進胃腸蠕動的作用,因此有助于改善便秘。
在日常生活中,應該合理膳食,應該避免攝入的食物過于單一,保證身體營養均衡,有助于維持身體健康。