直腸癌的病人是可以吃海參的,專家們通過研究生活方式與大腸癌,包括直腸癌的關系就發現了,脂肪飲食可能通過改變大便中膽酸濃度的作用而導致大腸癌,包括直腸癌的發病率增加。
高脂肪飲食這些人常常攝入較多的肉類,肉類在油煎或者是焙烤的過程中可以產生致癌的雜環胺,可能導致大腸癌,包括結腸癌的發病率的增加,還有油炸和腌制的食品,這些食品也是與直腸癌,結腸癌的發病率升高也有一定的關系,研究發現攝入這些腌制食品的高攝入者發生直腸癌的危險是低攝入者的兩倍,所以這些腌制食品,油炸食品應該盡量的少吃。
還有研究發現膳食中的纖維素,包括谷類纖維素或者是水果、蔬菜的纖維素可以通過稀釋大便中的致癌物質的濃度起到保護大腸黏膜,降低結腸癌,直腸癌發病率的作用。
所以,因為海參是富有優質蛋白的海產品,含的脂肪量比較少的,直腸癌的病人是可以吃海參的。