洋蔥嘌呤含量不高，屬于低嘌呤類食物，常見(jiàn)食物含嘌呤量分為高、中、低。
其中常見(jiàn)高嘌呤食物為每一百克食物中含嘌呤一百五至一千毫克，對(duì)急性期和緩解期的痛風(fēng)病人均屬于禁食食品。主要包括以下幾種:豆類及蔬菜類的黃豆、扁豆、紫菜、香菇。肉類中、家禽中的內(nèi)臟，水產(chǎn)類的魚(yú)類如魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、海魚(yú)、貝殼類和蝦類，其它如酵母粉、各種酒類尤其是啤酒。
中等嘌呤食物每一百克食物含嘌呤二十五至一百五十毫克，緩解期的病人可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜，食用量不宜過(guò)多。主要包括飾豆類及其制品，肉類:家禽、家畜類肉。水產(chǎn)類:草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅，蔬菜中的菠菜、豆類、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花油脂及其他。
常見(jiàn)的低嘌呤的食物，每一百克食物中含嘌呤小于二十五毫克。這類食物病人可以隨意選用，不必嚴(yán)格控制。主要包括以下食物:主食類:米、麥、面制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等，奶類:牛奶、奶酪、冰淇淋，蛋類、豬血、雞鴨血，蔬菜:大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物，水果類:水果基本上屬于低嘌呤食物可放心使用。油脂類瓜子，植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子，飲料:蘇打水、可樂(lè)汽水，其他如醬類、薏米、果糖、蜂蜜，海蜇。
