甘油三酯又稱脂肪，是人體內(nèi)含量最多的脂類，是檢查血脂中一個(gè)比較重要的指標(biāo)。甘油三酯是脂肪，不溶于水，在血液中循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)。
常見(jiàn)的脂肪給人體的作用，可以給人提供熱量，脂肪可以在人體中氧化后形成二氧化碳和水，放出熱量，所以脂肪產(chǎn)生的熱量對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的。另外脂肪可以起到身體保護(hù)的作用，保護(hù)內(nèi)臟，滋潤(rùn)皮膚。除此之外，有一些營(yíng)養(yǎng)素只溶于脂肪類，只有在脂肪存在的情況下才能夠被吸收，所以人體的脂肪是比較重要的。
對(duì)于脂肪要從兩個(gè)方面看，要合理控制。如果血脂過(guò)高會(huì)造成血液粘稠度高，引起一系列的心血管系統(tǒng)的疾病。但是人體內(nèi)的血脂含量也不能夠過(guò)低，血脂含量過(guò)低會(huì)容易營(yíng)養(yǎng)不良，造成各方面的問(wèn)題，免疫系統(tǒng)甚至身體的損害。所以對(duì)于甘油三酯的控制是比較重要，要合理的攝入，但又不能夠過(guò)度攝入，這樣對(duì)人體的身體才比較重要，才能夠起到保證人體身體健康的作用。
