正常情況下吃腐竹一般不會中毒,但是如果腐竹中添加了一些有害物質或者是出現了變質的情況則會引起中毒,中毒的癥狀是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、呼吸困難等。
腐竹屬于一種豆制品,主要是以黃豆為主要原料制作而成。其中含有豐富的植物蛋白、多種維生素、膳食纖維、礦物質等成分,適當的吃一些腐竹,可以為機體補充營養物質,對增強體質有幫助。腐竹中本身并不含有有毒有害的物質。但是如果腐竹在制作過程中添加了過量的防腐劑或者是沒有保存得當,導致腐竹出現發霉變質的情況,吃了以后則會對胃腸黏膜造成刺激,引起腹痛、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重者還可能會出現頭疼、頭暈以及呼吸困難等全身表現。
如果患者出現了以上不適癥狀,需要及時前往醫院就診,可以通過催吐、洗胃、吸氧等方法治療。