莧菜具有補充營養、清熱解毒、潤腸通便、保護眼睛、補鈣健骨的功效與作用,食用后若出現不適癥狀,建議及時就醫。
1、補充營養:
莧菜中含有豐富蛋白質、碳水化合物等營養物質,能夠補充機體所需營養,有助于身體健康。
2、清熱解毒:
莧菜味甘性涼,適量食用后能夠起到清利濕熱、涼血散瘀的作用,改善患者因上火而引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。
3、潤腸通便:
莧菜中含有豐富的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,促進毒素的排出,起到潤腸通便的效果。
4、保護眼睛:
莧菜中的胡蘿卜素含量比較高,食用后可在體內轉化為維生素A,有助于保護視網膜健康,改善夜盲癥、角膜干燥等不適癥狀。
5、補鈣健骨:
莧菜中的含鈣量比較高,長期食用不僅能夠增強身體抵抗力,還能補充鈣質、預防骨質疏松。
需要注意的是,莧菜屬于寒涼食物,因此不建議脾胃虛弱的患者食用,以免增加腸道負擔,不利于疾病的恢復。