可以吃。豆芽中含有蛋白質(zhì),脂肪,氨基酸,維生素,微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì),對于口腔潰瘍的預(yù)防是有益的。
口腔潰瘍患病率居口腔黏膜病之首,疾病本身具有周期性、復(fù)發(fā)性以及自限性,多種因素與口腔潰瘍的發(fā)生有關(guān),如營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,精神緊張,局部創(chuàng)傷,激素水平的改變,微生物感染,免疫功能紊亂,遺傳,全身系統(tǒng)性疾病等。
其中維生素或微量元素的缺乏也可誘發(fā)口腔潰瘍,因此口腔潰瘍患者可多吃富含維生素以及礦物質(zhì)的蔬菜水果,如豆芽,菠菜,豌豆,胡蘿卜,蘋果,葡萄等。