膽結石是膽道系統常見的疾病,多與膽汁潴留,膽道感染,代謝障礙及不良飲食習慣等有關。膽汁的重要化學成分是膽鹽,磷脂和膽固醇。例如常吃高脂肪和高糖類食物,都容易使膽汁分泌失調,使膽汁內的膽固醇成飽和狀態(tài),容易形成結石,另外,不吃早餐,膽囊不收縮,膽囊內膽汁貯存的時間過久,容易引起膽固醇沉積,逐漸形成結石,如果正常吃早餐,膽囊收縮,使儲存一夜的膽汁排出,同時分泌新的膽汁,會降低膽囊中膽固醇的飽和度,使結石不易形成。
缺少運動也容易導致膽囊功能和膽囊收縮力下降,膽汁排空延遲,造成膽汁滯留淤積等,導致膽固醇沉積形成結石。