許多木薯被制成木薯粉，在發酵工業中，木薯淀粉或干片可以制成酒精，因此人們食用過多的木薯，木薯在胃中發酵產生酒精。但木薯不只是攝入酒精一樣簡單，木薯是一種有毒植物，其毒性為整株，以新鮮塊根毒性較大，中毒的癥狀有輕度惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重呼吸困難、心率加速、瞳孔擴大，甚至昏迷，最后抽搐、休克，呼吸衰竭，所以，吃木薯不能多吃，還要注意正確的吃法!
木薯吃多了會中毒嗎
胡江平副主任醫師
鄭州市中醫院中醫內科
2019-01-1146069次
概述：
木署中毒怎么辦：
一、采取必要的措施，快速清除殘留在胃中的木薯。常用的方法是催吐，洗胃等，可以使用1：4000的高錳酸鉀溶液使患者盡可能飽腹，然后刺激喉嚨，并促使患者嘔吐出胃部容物，排出胃里的食物可以防止加重癥狀的可能。
二、及時供氧，如果是重癥患者應迅速被移到空氣流通的地方，有條件的話可以接受氧氣治療，呼吸停止者應立即進行人工呼吸，直至自主呼吸恢復。
三、輕癥狀者可以通過中草藥、食療的方法來治愈，同時恢復腸胃功能。
飲食注意：
1、大多數木薯都是有毒的，劣質品種含有更多的毒素。因此，最好食用高質量木薯來降低毒性。
2、新鮮的木薯白色或淡紅色，內皮含有約90%的毒素。因此，在食用前去除這層內皮可以減少中毒的發生。
3、在煮木薯時最好打開鍋蓋，以利于毒素的蒸發，從而更好地防止中毒的發生。
4、將煮熟的木薯在長流水中浸泡3-5天，則中毒的可能性更小。
5、煮過木薯的湯水不應該飲用，更不應該給牲畜飲用。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
桑葚吃多了會中毒嗎桑葚吃多了不會引起中毒；一般成人均適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用，每日20-30顆30-50克。桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。桑葚營養被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。桑葚既可入食又可入藥中醫認為桑葚味甘酸性微寒入心、肝、腎經為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰生津止渴潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩耳鳴、心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴、口干、大便干結等癥。
01:36
杜穎
藥師妙手互聯網醫院
2018-08-24 33588次
-
櫻桃吃多了會中毒嗎櫻桃吃多了是不會中毒，櫻桃中含有的氰苷成分，可轉化成有毒物的含量實在太低，普通成年人要達到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻桃核。因此，適量食用櫻桃是不會中毒的，大家大可放心去吃；氰苷這種物質廣泛分布在植物界，例如櫻桃、蘋果以及其他的薔薇科植物如杏、桃、李、枇杷的種子里都含有一種叫做氰苷的物質。它本身并沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性。常見的氫氰酸中毒癥狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等，嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴重缺氧導致死亡。
01:36
杜穎
藥師妙手互聯網醫院
2018-08-24 30054次
-
木薯吃多了會中毒嗎首先我們要知道會不會中毒與吃的多少是無關的。木薯生吃是有毒的，但是如果木薯我們做熟了再吃，它是無毒的。木薯中還有豐富的蛋白質和淀粉，因此它是很具有營養價值的，同時還可以幫助我們消腫，并且解毒。不過木薯生吃有毒的，所以我們在購買的時候需要格外注意它的品種，品類。由于薯里面還有一些膳食纖維，因此它是可以促進我們腸道蠕動工作，也可以排除到我們腸胃內的一些垃圾，可以減少我們體內的一些毒素，因此經常便秘的人，更適合食用木薯。木薯也是一種熱帶的植物，苦木薯是有毒的，我們不可以直接食用，但是我們可以將它去皮，然后洗干凈，這樣它的毒性就會被洗掉，所以我們說木薯吃多，吃少與中毒是無關的。語音時長 1:48”
鞠姜華
主治醫師山東大學齊魯醫院青島院區
2019-01-06 9890次
-
櫻桃吃多了會中毒嗎在日常生活中很多人喜歡吃水果。櫻桃是營養豐富的水果，抗貧血，深受人們的喜愛。櫻桃雖好，可是不能多吃。雖然櫻桃是一種營養價值很高的水果，但按照中醫的說法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個左右比較合適。但是櫻桃吃多了也可能會中毒的，建議大家不要吃櫻桃核，適量吃。1、櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。櫻桃性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃得過多還可導致胃痛、反酸，甚至腹痛、腹瀉。2、櫻桃含鉀量高也是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。3、孕婦食用過多櫻桃會增加胃腸的額外負擔，易引起嘔吐癥狀。所以櫻桃雖味美，但也不能多吃，輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。語音時長 2:04”
張玲
主治醫師深圳市第二人民醫院
2018-07-25 39783次
-
木薯吃多了會中毒嗎如果生吃木薯或沒有煮熟的木薯，都會引起中毒的現象。木薯中毒會有出現惡心嘔吐，腹瀉，腹痛，心悸，渾身無力，胸悶等情況，因此如果患者出現了木薯中毒的情況，要用手指刺激咽喉，進行催吐。木薯的營養價值很高，經常食用的話，可以預防心腦血管方面的疾病，同時還可以為身體補充鋅元素，但是吃的時候要把它煮熟。
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2019-01-02 4608次
-
貝母吃多了會中毒嗎貝母吃多了會中毒。因為是藥三分毒，別說大量就是平常的治療量，都是有毒副作用。如果是大量的使用，它的毒副作用就可能會導致血壓的下降。所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風寒爆咳。
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2018-11-21 4506次
-
貝母吃多了會中毒嗎貝母吃多了會中毒。因為是藥三分毒，別說大量，就是平常的治療量，都是有毒副作用，如果是大量的食用，它的毒副作用就可能會導致血壓的下降，所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風寒爆咳，還有中風竅閉。再有，它能夠解郁散結，可以用于憂思郁結、胸悶脹滿、乳汁不下，其實
王燕
主任醫師中日友好醫院
2022-01-21 1967次
-
楊梅吃多了會中毒嗎楊梅吃多了一般不會中毒，可能會出現胃腸道不適的癥狀，可以在醫生的指導下口服藥物治療。楊梅是日常生活上比較常見的一種水果，其中含有比較多的營養成分，主要有蛋白質以及多種維生素等，而且楊梅中還含有一定的膳食纖維，膳食纖維能夠幫助胃腸道蠕動，可以在一定程度上預防和緩解便秘的發生，在平時適量的吃一些楊梅可以
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2022-10-24 32次
