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吃韭菜有什么好處和壞處

概述:

 韭菜是一種常見的家常蔬菜。韭菜花、韭菜葉以及花葶都可以作為蔬菜食用,韭菜籽可以入藥。韭菜具有補腎健脾,提神,止汗固澀的功效,可以說是一身都是寶。有些人不太能接受韭菜的辛辣味道,是因為韭菜富含硫化合物,然而硫化合物可以抑制真菌、驅趕害蟲外并無壯陽的效果,韭菜的效果一般指的是“溫陽”的功效。

韭菜的好處:

韭菜是對身體很有益處的一種蔬菜:韭菜性溫,味辛,可以補腎溫陽;因為富含精油及硫化合物,可以增進食欲,疏肝理氣的同時益肝健胃;辛辣的氣味同時還具有活血散淤的功能,對于跌打損傷,胸痛等癥狀有緩解的作用;其次韭菜含有大量的粗纖維及維生素,能增加胃腸的蠕動,對于便秘患者很有幫助,這也是中醫為什么稱它為洗腸草了。
 

韭菜的壞處:

一般來說,如果不是過多地食用韭菜,其實對人體是沒有太大害處的。只是陰虛內熱的人群、患有痔瘡,經常流鼻血的患者;眼睛干澀,眼睛患有疾病的人就不要食用了。還有就是韭菜和菠菜、蜂蜜等潤腸類的食物最好不要一同食用,容易造成腹瀉。韭菜和牛肉都是屬于“熱”、“發”的食物,最好不要一同食用,可能會引發牙齒腫痛、上火等癥狀。韭菜和牛奶不能一起食用,草酸容易和牛奶結塊,引起鈣鹽沉積,不利于鈣質吸收。

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