雞蛋對(duì)于高血壓的人是可以吃的,營(yíng)養(yǎng)豐富特別是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鐵、磷脂等物質(zhì),而且易于吸收。高血壓患者是可以吃雞蛋蛋白。
一般來說雞蛋包括兩個(gè)部分,一個(gè)是蛋白,一個(gè)是蛋黃。雞蛋蛋黃里面膽固醇含量特別高,但蛋白是人體非常優(yōu)質(zhì)的蛋白來源,因此高血壓患者是可以吃雞蛋蛋白的。
每天保證蛋白的攝入量,對(duì)于蛋黃可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂疲瑪z入一到兩個(gè)雞蛋的蛋白,是沒有壞處的。因此,高血壓患者能吃雞蛋,特別是雞蛋的蛋白。